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如花美眷，美人如酒。正如你遇到过的每一个姑娘，你喝过的每一瓶酒也都有自己鲜明的性格。 她们有的圆润大气，有的野性十足，有的高贵优雅，有的娇媚多情……而不论哪一种，她们都是让人魂牵梦萦、风情万种的小女人。 女汉子要驯化：赤霞珠（CabernetSauvignon）
气场强大到路过之处都能刮起狂风，个性刚劲硬朗、独立有骨气，见过风雨，成熟期较长。年轻时桀骜难驯，经过数十年的卧薪尝胆，在地窖里闭关修炼，与生俱来的贵族气息会在开瓶之时爆发出来。 高单宁高酸，结构感强烈，即使成熟的年纪还是透着一股青椒的辛辣味！在波尔多，酿酒师将赤霞珠搭配柔美的梅洛和平易近人的品丽珠一起混酿，用以减轻赤霞珠过于艰涩的单宁，增加酒体香气复杂度，从而酿出堪称伟大的葡萄酒。 优雅女神要专一、小心呵护：黑皮诺（PinotNoir）
黑皮诺是全世界最贵的知名产区——法国勃艮地产区红葡萄酒的唯一品种，也是非常矜贵的葡萄品种，全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候，她要不是大丰收就是严重失收。
爱上黑皮诺的风情万种，就注定崇拜着一个充满诱惑的不忠者！黑皮诺常常会令人感到失望，有时丰收年的葡萄果汁稀薄，酿成的酒像玫瑰红，毫无价值。欠收的话果农更是损失惨重。但黑皮诺酿出来的酒最能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，可是细致圆润、变化丰富、适宜久存。拥有梦幻般神奇魅力的黑比诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄，使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。 温柔小妞不简单：梅洛（Merlot）
温柔淑女梅洛，梅洛葡萄酒被公认为口感丰富柔和。性格柔美、举止优雅，和蔼可亲又彬彬有礼。无论是单一品种酿制，还是与赤霞珠混酿，你都尽情尽兴体现了最本真的温柔可人，并没有因为赤霞珠的侵略性，而变得尖酸刻薄，反而时常反其道而行之，平滑了赤霞珠粗糙暴戾的性格，让她变得规矩有礼，落落大方。 但若你认为，梅洛小妞温顺得毫无特色，那你就大错特错了！要知道，有“酒王之王”之称的柏图斯就是用100%梅洛酿制的，酒色深浓，香气复杂。还有，波美侯产区名庄里鹏庄园，采用梅洛（比例较高，90%以上），带有黑樱桃、李子等浓郁成熟的水果香气，口感如天鹅绒般丝滑，陈年潜力很强。 移民公主进化史：马尔贝克（Malbec）
马尔贝克（Malbec）原产于法国，但是在法国它表现的很一般并不突出。基本上属于不太受重用的“二等公民”。但在阿根廷，马尔贝克（Malbec）就从“丑小鸭”进化成了“白天鹅”。 阿根廷年轻的马尔贝克喝起来都很可口，甘美甜润，很像梅洛，酒体介于赤霞珠和梅洛之间，既有赤霞珠挺拔冷峻的结构，又有梅洛丰满圆润的妩媚。年轻时的马尔贝克（Malbec）通常具有充沛的花香和果香，例如紫罗兰、黑莓、李子、樱桃等香气会从酒中展现出来。经过陈年的马尔贝克（Malbec）会展现出很深邃的味道，如黑胡椒、可可、咖啡、黑巧克力、皮革和烟草的香气，非常经典，令饮者印象深刻，难以忘怀。 高高在上的女王希望有人懂：内比奥罗（Nebbiolo）
内比奥罗始终是男性特征十足的，你若非把他形容成女性，那么想想《时尚女魔头》里的梅丽尔·斯特里普吧！想和她说话的人，态度必须足够温和、谦卑，而她却可能连正眼也不瞧你一下，她是名副其实的意大利葡萄酒界的王者。 内比奥罗在意大利语中有“雾”的意思，因此被称为雾葡萄，又因为意大利人为其精心挑选种植地而显得异常神秘高贵。在内比奥罗酿酒家族谱里，大多数的“巴罗洛（Barolo）”都需要人们付出更多的耐心才能欣赏到他们的才华，需等待20年以上的例子并不罕见，即使最新派的酒庄也需要5年以上才能变得适饮。没有耐心、没有一定底蕴和阅历的人，是欣赏不了这种酒的。 拥有贵族血统的隐忍女孩：佳美娜（Carmenere）
有一定品酒基础的同学，在喝到佳美娜的时候，往往一次就被她那股迷人诡谲的香气击中！佳美那葡萄酒中，常带有成熟的番茄般的风味，有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。 用佳美娜酿造的葡萄酒口感柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。佳美那从家乡波尔多被流放。在此后长达一个世纪的时间里，一直隐藏在黑暗而神秘的伪装之下。但是在智利，人们重新认识，并被赋予身为贵族应有的地位，已然成为智利葡萄酒新兴产业的领导人。 现实派的事业女性：丹魄（Tempranillo）
当你喝到丹魄的时候，她仿佛就是现代版成功女性的代表。家庭与事业并举，而且样样做的得心应手。果敢爽直，充满热情，从不犹犹豫豫。做人有条有理地，喜好一切尽在掌控中的感觉。 用丹魄酿制的葡萄酒性价比非常高，酒体中等，单宁厚实，结构紧实。丹魄红葡萄酒一般充满浓郁的黑色水果的味道，包括黑莓、李子和黑醋栗等风味，还带有泥土和草本植物的气息。 性感恬妞照亮你的灰暗：仙粉黛（Zinfandel）
如果你不喜欢法国酒的酸涩，喝上一口仙粉黛，你完全有理由喜欢上葡萄酒。 对于那些一直让我推荐偏甜口感葡萄酒的酒粉来说，仙粉黛非常值得尝试！仙粉黛红葡萄酒口感偏于甜美，果香极为馥郁！充满果酱味、蓝莓味、黑胡椒味、樱桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等。入口后，浓郁的蜜饯味充溢口腔，并伴有香料味，余味中还有烟草气息。而与其他红葡萄酒相比较，仙粉黛红葡萄酒的颜色比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）都要更浅，其酒体却如黑皮诺（Pinot Noir）一般轻盈，不过由于仙粉黛干红葡萄酒中单宁含量适中而且酸度高，因此其尝起来会非常宏大。
当你在葡萄酒的世界里徜徉，你会发现不同的葡萄品种都有自己的个性。而每一个品种只有种植在适合自己的风土条件下，才能变得耀眼和茁壮！人生也是一样，生活不只是某个层面的成功，成功是阶段性的，而幸福是圆融的。 葡萄酒智库 微信公众号：wineku 葡萄酒智库 让你更懂吃喝。本账号系网易新闻 · 网易号“各有态度”签约账号 你都这么好看了，不给我个好看么~
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