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白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。白酒和老祖宗的许多伟大发明一样历史悠久，在中华文化和国人生活中更是占据了不可替代的重要地位。它不仅是我国多年来的国宴用酒，更是寻常百姓餐桌上最容易看到的一类酒精饮料。 随着现代社会人们的工作压力越来越大，很多朋友都希望在下班之后回到家中可以喝一些白酒。白酒和老祖宗的许多伟大发明一样历史悠久，在中华文化和国人生活中更是占据了不可替代的重要地位。很多人喜欢在吃饭的时候喝点白酒，可是你知道吗？白酒也是有饮食禁忌的，喜欢喝酒的朋友一定注意了，这些东西不能和白酒同食！！！一起来了解一下吧！
白酒不能和什么一起吃：啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精。
白酒不能和咖啡同食
酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。
白酒不能和柿子同食 易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。 汽水：汽水和白酒一起喝，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，容易导致急性胃肠炎、胃溃疡等的发生。
白酒最怕混喝有些人觉得白酒酒精浓度较高，所以喜欢搭配喝点低度的酒，或者喝点饮料，以此来达到稀释的目的，然而这种做法恰恰达不到这种目的，甚至“火上加火”，因为这样不仅会增加酒精的摄入量，另外含有碳酸的啤酒、可乐等饮料还会“助纣为虐”，使得酒精对胃产生双重伤害，进而酒精快速地进入小肠，很快的被吸收。 还有就是饮料含有大量的糖和能量，喝酒搭配饮料会使得糖分和能量的摄入增加，长此以往，肥胖和其他慢性疾病就出现了。 |
